Ein Interview mit dem Erfinder. In Mannheim wurde so manches erfunden, was man heute noch ganz gut gebrauchen kann. Dario Fontanella-Gregori ist ein italienischer Eismacher und Unternehmer, der als Jugendlicher in der Mannheimer Eisdiele seines 1931 nach Deutschland eingewanderten Vaters das „Spaghetti-Eis“ (1969) erfand. Tiramisu im Weckglas Branchenzuordnung. Eistorten mit kandierten Orangen und Mimosen var year = today.getFullYear() Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. Januar 1952 in Mannheim geboren. Wie praktisch, dass sein Vater eine eigene Eisdiele - Eis Fontanella - in Mannheim hat. Und das Spaghetti-Eis. +49(0)621-23443. Eis Fontanella 1906 – Heute Im Jahre 1906 wurde die Gelateria Fontanella in Conegliano bei Venedig, von Michelangelo Contact - Impressum; Facebook; Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. Auch Stellenangebote von Eis Fontanella können Sie hier finden. Tartufo. O4,5 (4,083.48 mi) Mannheim, Germany 68161. Auch das Wohlbefinden meiner Gäste und die Zufriedenheit meiner Mitarbeiter sind eine Herzenssache von mir, denn in einem schönen, gediegenen Ambiente fühlen sich Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen wohl.". Dario Fontanella, Inhaber des Geschäfts "Eis Fontanella", hält im Eiscafe "Intermezzo" ein Spaghetti-Eis in der Hand. In diesem Jahr feierte Fontanella seinen 68. Auch nicht, als die ersten Gäste Sahne zum Spaghetti-Eis bestellten, was aber nicht schön aussah. Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Fontanella ist stolz auf seine Kreation, aber eins wurmt ihn: dass er damals nicht doch die 900 D-Mark Gebühr zahlte, um sich das Eis patentieren zu lassen. Man mag sich darüber streiten, ob diese Erfindung unter ernährungstechnischen Gesichtspunkten wirklich notwendig war. Eisbombe mit Schokoblättern Der italienische Speiseeishersteller und in Mannheim lebende Dario Fontanella erfand 1969 das Spaghetti-Eis. April wird das Spaghetti-Eis 50 Jahre alt. In Mannheim. Nußbecher Neue Trends und Geschmacksvarianten werden aufgespürt und getestet. Eistorte mit Amaretti und Schokoperlen Neben Kuchen und Törtchen, Tramezzini oder Pasta wählt der Gast aus der Palette der Espressi und Latte macchiato. Fontanella: Ja, ich kenne den Kollegen. EIS FONTANELLA - Spaghetti Eis Bei einem Skirennen im Februar 1969 in Italien isst der 17-jährige Dario das Dessert "Mont Blanc" in der Pasticceria "Embassy" in Cortina D‘Ampezzo. Die passende Tomatensauce zu finden, war dann ein Kinderspiel: eine Sauce aus pürierten Erdbeeren und geraspelter Schokolade, die keck den Käse mimt. Um das Eis in die Form von Spaghetti zu bringen, habe er eine Spätzlepresse verwendet, die es jedoch wegen ihrer zu hohen Temperatur zum Schmelzen gebracht habe. Dafür ist er auf der deutschen Fachmesse für handwerklich hergestelltes Speiseeis und Eisindustrie "GELATISSIMO" untwerwegs. Bei über 200 verschiedenen Eissorten ist die Entscheidung für den Kunden an der Eistheke schwer. Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. In der Metropolregion Rhein-Neckar wurde nicht nur das Auto erfunden, auch eine eiskalte Innovation: Das Spaghetti-Eis. Ice Cream Shop in Mannheim, Germany. +49(0)621-18191616. Foto: Uwe Anspach/dpa Hochzeitstorte Deko mit Rosen und Veilchen Die bereichern wir mit Kurkuma, Muskatnuss, etwas Vanille, Paradieskörnern und Ingwer. Hochzeitseistorte mit Brautpaar Ebenso reklamierte der Mannheimer Eisfabrikant Dario Fontanella, das Spaghettieis am 6. wer-zu-wem Kategorie: TK-Hersteller & Eisfabriken. Closed Now. document.write(year) 2,637 people like this. Hochzeitseistorte mit 5 Etagen Heimat gefunden. April 1969 in Anlehnung an die Süßspeise Montebianco erfunden zu haben. Der Beginn des Plankendurchbruch Ende 1934 zwingt Mario Fontanella sich einen neuen Standort für seinen Eissalon zu suchen. Foto: Uwe Anspach/Archiv Als Michelangelo Fontanella 1906 in Conegliano bei Venedig seine erste Gelateria gründete, legte er den Grundstein einer Tradition, die für kommende Generationen italienischer Familien dieser Branche typisch werden sollte. Sein Interesse ist erweckt und er fragt die Besitzerin, wie Sie dieses gefertigt hat: … 05.04.2019, 10:53 Uhr | dpa . Doch im Grunde ist er glücklich damit, dass eine Tatsache unumstößlich, wie in Dolomitenfels gehauen feststeht: Das Original Spaghetti-Eis gibt’s nur bei Fontanella. Die weitere Geschichte war eigentlich ganz einfach: Wir haben uns einen guten Ruf erarbeitet und ihn immer weiterentwickelt. Auf seinen Reisen kam er nach Mannheim, wo er am 18. Und: TK-Perlen: Pizza der Nüsse aus Piemont, den Zitronen, Orangen, Limetten und Pistazien aus Sizilien, ist oberstes Gebot, denn ich bürge mit meinem Namen für eine konstant gute Qualität. 30 Euro kostet die Kugel, angeblich verkauft es sich gut. Classico Not Now. Eine ständige Kontrolle unseres verwendeten Rohmaterials, z.B. +49(0)621-23443, var today = new Date() 1970 trat Dario in den elterlichen Betrieb ein und übernahm 1985 das Geschäft. or. Seit fast dreißig Jahren widmet sich Dario Fontanella mit ganzem Herzen und italienischer Leidenschaft der familiären Tradition. Wer es ganz extravagant mag, oder etwas Exotisches probieren will, kann Erdbeer-Basilikum-, Oliven- oder Tomaten-Basilikum-mit-Aceto- Balsamico-Eis probieren. Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. Semifreddo mini, Eisbombe mit Meringe Schweizer Reis document.write(year) Dario Fontanella Suche Jobs von Eis Fontanella aus Mannheim. Aber nicht mit Esskastanien, sondern mit Eis und in den Farben der italienischen Flagge! Klassiker wird 50 Jahre . Wie Dario Fontanella das Spaghetti-Eis erfand . Der vorläufig letzte Meilenstein war die Eröffnung des Intermezzo in Q6 Q7 im September 2016. Dario ist begeistert und will das auch umsetzen. Aber Dario Fontanella ließ sich nicht entmutigen. Forgot account? Spaghetti-Eis, erfunden 1969 von Dario Fontanella, — Fertig ist das Spaghetti-Eis, erfunden 1969 von Dario Fontanella in Mannheim. Optimale Arbeitsabläufe sind notwendig, um schon bei der Herstellung des Eises, kürzeste Wege und damit höchste Frische vom Rohstoff bis zur Eistheke zu haben. Erfunden hat es Dario Fontanella 1969 in der Eisdiele seines Vaters in Mannheim. Joghurt Elisir In den "engen Planken", in P 5, entstand das erste Geschäft in der Kurpfalz. Mannheim. Voller Forscherdrang will der 17-jährige Dario Fontanella in der Eisdiele seines Vaters in Mannheim mit Hilfe einer Spätzlepresse eine grün-weiß-rote italienische Fahne aus Pistazie, Zitrone und Erdbeer gestalten. Das Fahrrad. 1931 ging Michelangelo's Sohn Mario nach Deutschland, um in der Nähe von Hannover eine Eisdiele zu eröffnen. Eis Fontanella. In den Cafés werden viele Geschmacksrichtungen und Wünsche erfüllt – weit über das Eisessen hinaus. Create New Account. Am 6. Log In. 4,179 check-ins. 1933 zog es Mario Fontanella nach Mannheim, das ihn mit seinem milden Klima, der herrlichen Umgebung mit vielen Weinbergen, seiner Geschichte und seiner Eleganz sehr an Italien erinnerte. Seine Familie stammt aus einer Eiskonditorenfamilie aus Conegliano (Treviso) im Val di Zoldo in den Dolomiten. Dario Fontanella, Inhaber des Geschäfts «Eis Fontanella», sitzt mit einem Spaghetti-Eis auf der Terasse des Eiscafes «Intermezzo». In Mannheim gibt es vier Fontanella-Filialen, das Sortiment ist um viele Köstlichkeiten gewachsen. Eistorten mit Amarenkirschen und Schokoperlen Chronik. var year = today.getFullYear() Moretto Grue — Mehr über unsere Menü Auswahl seine Geschichte. Der Vater ging 1931 nach Hannover, um bei einem Onkel im Eiscafé zu arbeiten. Zitronen, Orangen und Pistazien aus Sizilien, Safran aus dem Iran, Haselnüsse aus dem Piemont, aus Frankreich kommt die Valrhona- Schokolade, und Milch und Sahne bezieht Fontanella aus dem bayerischen Berchtesgaden. 3.5 out of 5 stars. Im Jahre 1906 wurde die Gelateria Fontanella in Conegliano bei Venedig, von Michelangelo Fontanella, Großvater von Dario, gegründet. Dario Fontanella ZEIT: In München gibt es einen, der Eis aus Jahrgangschampagner herstellt. 3,142 people follow this. Mario Fontanella lernte in Mannheim Renate Lehmann kennen und heiratete sie 1941. Im Jahr 2006 ging unsere gläserne Eismanufaktur Laboratorio Aperto in L11 in Betrieb. Vor 50 Jahren: Wie Dario Fontanella das Spaghetti-Eis erfand. Erdbeeren mit Valrhonaschokolade +49(0)621-23443, var today = new Date() Doch aus der Presse quellen bloß bunte Eisnudeln. Am 1.4.1935 wurde dann der Eis-Salon in P3,12 geöffnet und dann 1938 zu dem Eis-Salon an den Planken vergrössert. Die Rezepturen werden bis zur "Serienreife" verfeinert, um dann in den Verkauf zu gelangen. Bei über 200 verschiedenen Eissorten ist die Entscheidung für den Kunden an der Eistheke schwer. Was sind die bahnbrechenden Neuerungen dieses Jahr und was kann man sich getrost sparen? Aber Millionen von Kindern würde etwas fehlen, wenn Dario Fontanella, der Sproß einer 1931 nach Mannheim eingewanderten Eiskonditoren - Familie, im Jahr 1969 beim Verzehr von pürierten Maroni nicht der plötzlichen Versuchung erlegen wäre, das gleiche einmal mit Vanilleeis zu versuchen. Und das nicht nur im Sommer. Eispyramide Kiwi-Genuss Zehn Variationen alleine für Schokoladeneis hat der Mannheimer Gelatiere in seinem Repertoire, vier Zitroneneisvarianten, mildes Zabaglioneeis marmorisiert mit Nüssen, Nocciolata oder lieber doch Yoghurteis mit Amarena- Kirschen aus Vignola? Der Traktor. April 1933 seine erste Eisdiele in den Planken, der bekannten Einkaufsstraße, eröffnete. Vor 50 Jahren: Wie Dario Fontanella das Spaghetti-Eis erfand Zuerst ist es bloß Quatsch mit Soße. Eisbombe mit Meringe, kandierte Orangen —, Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland See more of Eis Fontanella Eismanufaktur Mannheim on Facebook. Dario Fontanella. Und alles nur wegen eines Skirennens in Italien. Dario und seine drei Geschwistern Denise, Enzo und Claudio wuchsen in Mannheim auf und lernten von ihren Eltern, wie deutsche Gründlichkeit, gepaart mit italienischer Phantasie zu einem festen Bestandteil ihrer Tradition wurde. About See All. Ein Besuch beim Erfinder des italienischen Klassikers. Spaghetti-Eis Rezept von Marcel Seeger Vor 50 Jahren wurde das Spaghetti-Eis von Dario Fontanella erfunden. +49(0)621-18191616. Das Auto. So wird aus einem Import ein Exportschlager! Angesteckt von der Leidenschaft seines Vaters, ging Dario mit viel Elan und neuen Ideen daran, die gute alte Tradition des "Gelato artigianale", (handwerklich herge-stelltes Eis) fortzusetzen. Krokantbecher Spaghetti-Eis: Es sieht aus wie Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Parmesan, ist aber süß und kalt und besteht aus Vanilleeis, Erdbeerpüree, Sahne und weißer Schokolade. April 1969 misslingt zwar – aber das Spaghetti-Eis ist geboren. Es war die Geburtsstunde des Spaghetti-Eis. Semifreddo im Weckglas Mit kleinen Besonderheiten und schönem Ambiente locken auch im Winter bei schönem Wetter Eisbecher oder heiße Schokolade in Kuscheldecke unter dem Heater. Dario Fontanella: Es war mein Glück, an Ostern 1969 das Spaghetti-Eis zu erfinden. Im Jahre 1906 wurde die Gelateria Fontanella in Conegliano bei Venedig, von Michelangelo Fontanella, Großvater von Dario, gegründet. Eisbombe mit Schokoatreuseln Eis Fontanella aus Mannheim ist ein Unternehmen der Branche TK-Hersteller & Eisfabriken. Alle Ingredienzien sind Naturprodukte, Obst wird täglich frisch geliefert und alles kommt aus dem Land und der Region, wo es am besten gezogen wird, wächst und reift. Get … Vor 50 Jahren schuf Dario Fontanella das Spaghetti-Eis – mit der Spätzlepresse. Grissini mit Schoko Eistorte mit Früchten Die Eis Fontanella Cafés finden Sie in den Quadraten von Mannheim: O4,5 - O2,1 (Paradeplatz) — Unser Eiscafé in O4,5 und O2,1 ist Mo - Sa ab 10 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 13 Uhr geöffnet — In den Cafés werden viele Geschmacksrichtungen und Wünsche erfüllt – weit über das Eisessen hinaus. Anfang der 30er Jahre verließ Sohn Mario die Heimat und eröffnete als einer der ersten italienischen Speiseeismacher 1933 in Mannheim, in den sogenannten "engen" Planken P 5, die erste Eisdiele der Kurpfalz. Tel. Neben Kuchen und Törtchen, Tramezzini oder Pasta wählt der Gast aus der Palette der Espressi und Latte macchiato. Community See All. Um die Erfahrung unzähliger Spätzlemaschinen - Testreihen reicher, kam er schließlich hinter das Geheimnis eines tadellosen Spaghetti - Eises: Um die echte Pasta-Optik zu erzielen, bedarf es eines sahnigen Vanilleeises, das durch eine gut gekühlte Spätzlepresse gedrückt wird. Eistorte mit kandierten Rosenblätter Das Experiment am 6. Wie kann man es selber herstellen? Eis-Scout Dario Fontanella begibt sich auf die Suche nach den besten und leckersten Trends für die Eissaison 2020. Das Firmenprofil ist in Vorbereitung. Vielleicht noch ein Bällchen Malagaeis mit Rum aus Jamaica, Wein aus Südspanien und Riesenrosinen aus Chile? Dario Fontanella. Tel. "Ich bin immer auf der Suche nach besseren Produkten, die unsere vielen Eisvarianten zu einem noch größeren Geschmackserlebnis bringen können. Eis Fontanella, Mannheim: 138 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 224 von 583 von 583 Mannheim Restaurants; mit 3,5/5 von Reisenden bewertet. Im Jahr 1969 isst der damals 17-jährige Dario Fontanella in Cortina D’Ampezzo das Dessert „Mont Blanc“ – Maronenpüree durch eine Spätzlespresse gedrückt. Lebendige Erfolgsgeschichten . Sein Schöpfer ist Dario Fontanella (62), ein echter Mannheimer mit italienischen Wurzeln. Erfunden hat es der damals 17-jährige Dario Fontanella in der Eisdiele seines Vaters in Mannheim. Er wurde am 7. 3.5. Der Großvater besaß seit 1906 eine Gelateria. Dario Fontanella: Sensationell finde ich selber unsere Sorte Goldene Milch. Eistorte mit Piratendeko Nafta In jugendlichem Leichtsinn drehte Dario Fontanella aus Mannheim vor 46 Jahren Eis durch die Spätzlepresse. 06.04.2019 - 10:08 Uhr Am 6. Als Sohn Dario in dritter Generation den elterlichen Betrieb 1985 übernahm, ist Fontanella- Eis ein feststehender Begriff und Synonym für beste Qualität. Eis Fontanella. Denise Neue Trends und Geschmacksvarianten werden aufgespürt und getestet. Position Eishersteller. Heute denkt Dario Fontanella ab und zu darüber nach, ob er damals nicht doch 900 Mark hätte investieren sollen, um sein Spaghetti-Eis patentrechtlich schützen zu lassen. Hier lernte Mario seine Frau Renate kennen und er hatte jetzt in Deutschland seine 2. 1931 ging Michelangelo's Sohn Mario nach Deutschland, um in der Nähe von Hannover eine Eisdiele zu eröffnen. Eisbombe mit kandierten Früchten Hochzeitseistorte mit 4 Etagen Eis Fontanella Eismanufaktur Mannheim. +49(0)621-18191616.